¿POR QUÉ COGEMOS PESO?

Comer más de lo que se gasta es lo que nos hace coger peso. Comemos más que desgastamos, en relación con la actividad que realizamos.

Una vez que se inicia el proceso de almacenar grasa, entran una serie de hormonas (cómo la leptina, la adinopectina, la insulina o el cortisol), neurotransmisores, sustancias digestivas y factores inflamatorios, que no ayudan en el proceso que nos proponemos.

Lo que debemos hacer es bajar la cantidad de comida o subir la actividad que realizamos.

A veces comemos mal (cosas inadecuadas que nos hacen aumentar de peso) o más de la cuenta. Tenemos que tener clara una cosa "todo engorda", lo único que hay que controlar, es la cantidad que comemos si no la desgastamos.

El término "light"de los alimentos, ese que creemos que podemos tomar sin sentirnos culpables «no es tan bueno», reducen la grasa aunque a cambio lleva azúcares o algún aditivo natural o químico para aportarle más sabor. Lleva una cantidad inferior de calorías, aunque no pensemos por ellos que es más saludable y que no engorda. Lo mejor es una dieta sana y saludable sin incluir productos de este tipo, a no ser que entendamos muy bien el etiquetado.

Intentemos hacer una compra equilibrada y responsable.

Lo importante cuando queremos controlar lo que comemos:

- Tomar raciones pequeñas

- No picar (sobre todo entre horas)

- Más ejercicio y movimiento

- Controlar las horas de ocio sedentario ( horas de móvil y series)_ Pensarlo seriamente _

Hábitos que cambiamos y nos hacen comer más:

- No desayunar

- Saltarse comidas, (creyendo que con eso adelgazas)_ Gran error _

- Picar entre horas

- Tomar poca fruta o verdura

- Tomar alimentos energéticos

- Tomar alimentos que crean ansiedad al consumirlos ( chocolate, patatas, pipas...)

- Tomar alcohol

Es importante saber qué todo lleva su tiempo y qué pretender cambiar la dieta y perder peso en dos días es imposible. Adelgazar deprisa es un error, perdemos agua y proteínas en vez de grasa, lo que hace que luego se engorde más cuando dejamos la dieta.

Hay que tratar de mantener el objetivo una vez conseguido, ya que en cuanto volvamos a comer y a estar más sedentario como antes de nuestro propósito, el organismo recuperará lo que ha perdido. Hay que intentar mantenerlo en el tiempo.

Nos podemos dar un capricho de vez en cuando y comer algún día determinado cosas que de diario no se comen y qué son cosas que aportan más calorías de lo normal, (en cantidades moderadas). Luego lo único que hay que hacer es volver a los hábitos que nos han llevado a conseguir el objetivo de perder peso.

Adelgazar ha sido un gran logro, mantenerlo en el tiempo será todo un éxito.

Se puede conseguir

La MENOPAUSIA y LA PIEL

 La menopausia es un proceso fisiológico que ocurre en las mujeres a distintas edades (alrededor de los 45 a 55 años). Ocurre cuando disminuyen los estrógenos y la progesterona

Es una etapa que hay que pasar, aceptarla y hacer que todo fluya mejor. Debes aceptar que es una etapa más, tan valida como las demás y donde aprender a valorar el cuerpo de otra manera te va ayudar a entender y fluir con esta etapa maravillosa que se presenta. 

Es el momento donde las emociones están a flor de piel. 

Esta etapa es verdad que tiene inconvenientes, aunque conociendo tu cuerpo y controlando la mente es más fácil de sobrellevar: hábitos alimentarios, deporte, meditación...todo un nuevo aprendizaje.

Las deficiencias estrogénicas provoca una serie de cambios orgánicos en la piel que incluyen:

- El descenso de colágeno y elastina en la piel. Para ayudarla podemos contar con aliados como el ácido retinoico y la vitamina C entre otros, en tu centro de confianza y para aplicarlo en casa.

- Hay nuevos factores de hidratación (hay más sequedad). Por la noche utilizar un serum que restaure la epidermis y ayude a regenerarla. Hay que hidratar la piel diariamente y darse protección solar.

- Hay una reducción de las glándulas sebáceas y sudoríparas, además hay una activación de tamaño y reactividad de los vasos sanguíneos, que son los que hacen aparecer las pequeñas rojeces en cara y escote.

- Hay que mantener una dieta saludable rica en proteínas y vitaminas.

GLUTAMATO

El glutamato es un aminoácido no esencial, dado que se puede fabricar fácilmente a partir de otros compuestos. Su función en el sistema nervioso central consiste en facilitar y agilizar la comunicación entre las células nerviosas.

El glutamato monosódico (en forma de sal monosódica) se emplea de forma común en todos los alimentos procesados para intensificar su sabor.

En Japón se le llama "umami", que significa sabroso o delicioso.

Suele ser añadida en comidas procesadas, sopas, caldos, carnes procesadas, congelados, pizzas, snack..... Por poner un ejemplo, compras una bolsa de patatas que seguramente tendrá entre sus ingredientes este componente, que además de crear un poco de adicción, incita a seguir comiendo evitando que te encuentres saciado y no veas el fin de parar de comer. También pasa con algunas bebidas refrescantes, (que llevan este componente e incrementa el placer de beberla).

Además hace que los alimentos procesados parezcan más frescos de lo que son.

Se puede encontrar con distintos nombres:

E-621

GSM

Sal china

Ajinomoto

Umami

Entre otros

FISIOLOGÍA del ENVEJECIMIENTO CUTÁNEO

 

A nivel general nuestro organismo está en un constante cambio de estado de degradación y reparación permanente. Cuando envejecemos es debido a que ese equilibrio se rompe ya que los daños ocasionados sobrepasan la capacidad de reparación.

La piel tiene muchas capas, aunque a nivel general se dividen en tres:

EPIDERMIS (capa externa):

Contiene queratinocitos, melanocitos, y proteínas.

HIPODERMIS (capa subcutánea):

Contiene células cutáneas, células glandulares (sebáceas y sudoríparas), vasos sanguíneos y linfáticos. Está capa, suministra nutrientes a la epidermis.

DERMIS (cara subcutánea):

Contiene ligamentos y nervios cutáneos, grasa, vasos sanguíneos y linfáticos.

Cada capa contiene también tejido conectivo, con fibras de colágeno para dar soporte y fibras de elastina con el fin de proporcionar flexibilidad y fuerza.

LA PIEL

 

La piel manifiesta todas nuestras emociones, a través de ella manifiesta su malestar por las disfunciones internas y las agresiones externas (clima, atmósfera, polución...).

La piel es el mayor sistema del cuerpo actuando como barrera protectora que aísla al organismo, protege y contribuye a mantener íntegras sus estructuras.

La piel, está unida a todos los órganos internos de nuestro cuerpo a través de terminaciones nerviosas y otros anexos.

Cuando sufrimos estrés, nuestra piel puede reaccionar de distintas maneras: rojeces, picor, acné, prurito... No olvidemos que la piel y el sistema nervioso van unidos.

El deterioro biológico producido por causas naturales se presenta en forma de arrugas.

Las arrugas que llevan al envejecimiento de la piel es debido a que solemos ir perdiendo gradualmente en la dermis (capa profunda del tejido conjuntivo donde abundan fibras de colágeno y elastina), son las que dan la consistencia y elasticidad a la piel.

Pueden influir tanto factores externos (sol, polución...), cómo factores internos (principalmente la alimentación, al no llevar una dieta equilibrada hay una falta de vitaminas que hacen que nuestra piel se debilite, el alcohol y el tabaco también, al ser toxinas muy reactivas).

A medida que pasa el tiempo, se pierden tres elementos importantes para la piel:

- Colágeno: está fibra proteínica (fabricada por los fibroblastos, se encuentra en la capa más profunda),es la que aporta firmeza a la piel y la que provoca al perderse que se vuelva más fina

- Elastina: es la responsable de la elasticidad y de la resistencia

- Glicosaminoglicanos: son los que retienen la humedad (por ejemplo el ácido hialurónico)

MICROBIOTA INTESTINAL

 

Cada día toma mayor importancia cuidarse para mantener bien la salud, influye en la digestión, en el sistema inmune e incluso en el estado de ánimo.

¿Alguna vez te has puesto a analizar cuando vemos algún alimento que nos gusta (cómo salivamos) o como cuando tienes "mariposas en el estómago"?, eso es como se comunica tu intestino con tu cerebro.

La microbiota intestinal, tiene una gran cantidad de microorganismos: bacterias, virus, hongos y parásitos, esenciales para nuestra salud, son las que ayudan a proteger el organismo contra los invasores.

La gran parte de microorganismos los tenemos en el colon (que es la parte más larga del intestino grueso), aunque están repartidos por todo el recorrido intestinal, incluyendo el estómago también. Son los que ayudan a descomponer los hidratos de carbono, proteínas y azúcares en nutrientes útiles, es el que ayuda a procesar en fibra y lo convierte en alimento para la microbiota.

Cuando un colon está equilibrado produce grandes beneficios al organismo, por ejemplo en la vitamina K ( que interviene fundamentalmente en la coagulación de la sangre, en el metabolismo del calcio y en la mineralización ósea) y en el ácido fólico ( necesario para el crecimiento de células nuevas).

ALIMENTOS CON PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS

Los probióticos son microorganismos que ejercen una función beneficiosa, mientras que los prebióticos son como si fueran "el sustrato que los alimenta", como cuando buscamos abonar un jardín.

Los microorganismos tienen que estar vivos, para ayudar a estimular los jugos digestivos y las enzimas para que una correcta digestión sea posible. Por ejemplo: kéfir, yogur natural, chucrut, sopa de miso, aceitunas, pepinillos.

Los prebióticos, son sustancias que el intestino no digiere, pero que hacen que los microorganismos tengan el alimentos necesario que necesitan. Por ejemplo: ajo, cebolla, espárragos, achicoria, alcachofas...

Si mejoramos nuestra microbiota intestinal, mejoramos las funciones del organismo en general, ya que mejoramos a la vez el sistema inmune, responsable de luchar contra las infecciones y otro tipo de enfermedades.

ACEITE DE MENTA

 Propiedades:

Alivia la congestión (por ejemplo unas gotas con crema en el pecho)

Es antiinflamatorio (dolor de articulaciones y musculares)

Activa la circulación sanguínea, desinflama y refresca las piernas cansadas.

Mejora la nutrición de la raíz del cabello, estimula la microcirculación del cuerpo cabelludo, favorece el crecimiento capilar estimulando los folículos pilosos, atenúa la caída y le aporta mayor densidad. Reduce los picores, la caspa y la grasa.

Es antiséptico y microbiano, le aporta brillo.

Es analgésico, efectivo en dolores de cabeza y migrañas (cuando empieza a doler), en compresas o unas gotas dadas con un suave masaje en las sienes (si se combina con aceite esencial de lavanda mucho mejor).